Eiersalat 1.Vatriante - Meine Kochrezepte

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Eiersalat 1.Vatriante

Was sie dazu benötigen:

Für 2-4 Personen
6 Eier
100g Naturjoghurt (fettarm)
2 TL  Senf
ein Schuss Gontimento Bianca (italienischen Essigspezialität)
1/2 Apfel
Schnittlauch
Salz
Pfeffer
1 TL Currypulver
einen kleinen Schuss Weinessig, wenn der Säuregehalt noch nicht reicht



Angerichtet als Brot-Aufstrich
oder wie hier im Beispiel mit einseitig angebratenen, rohen Kartoffel-Hälften, die mit Hickorysalz gewürzt sind, dazu ein Schweinehalsstück in Kräutersoße mariniert.


Die Bilder mit dem dazu abgebildeten Text helfen Schritt für Schritt weiter.

Viel Erfolg und guten Appetit.
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