Kartoffelpuffer - Meine Kochrezepte

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Kartoffelpuffer

Kartoffelgerichte
Was sie dazu benötigen:

10-12 Kartoffeln, festkochend
2 Zwiebeln, groß
4-8 Esslöffel Mehl
2 Eier
Salz, reichlich
Pfeffer, wenig
Prise Muskat

Die Kartoffelpuffer eignen sich sowohl als Beilage, wie auch als Hauptgericht, z.B. mit Apfelmus. Im Bild rechts ist die Beilage Rührei.
 
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Rezeptursprung:  Balingen, BW
 
 
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