Austernpilz-Salat - Pilz-Gerichte

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Austernpilz-Salat

Austernpilz
Was sie dazu benötigen:
 
 
200-250 Gramm Austernpilze (Kalbfleischpilze)
Papsöl mit Buttergeschmack (zum Braten)
Salz
Pfeffer
1 große Zwiebel
2-3 Zehen KNoblach
1 Herz Römersalat (Romana)
Petersilie
Basilikum
Schnittlauch
mittelscharfer Senf
getrocknete Salatkräuter
Oliven-Öl (Salat)
Contimento Bianco (an Stelle von Essig)

dazu serviere ich Oberländer-Bratwürste





Austernpilz
oder
auch
Kalbfleischpilz
genannt
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