Eiersalat - Meine Kochrezepte

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Eiersalat

Salate
Was sie dazu benötigen:

Für 2-4 Personen
6 Eier
100g Naturjoghurt (fettarm)
2 TL  Senf
ein Schuss Gontimento Bianca (italienischen Essigspezialität)
1/2 Apfel
Schnittlauch
Salz
Pfeffer
1 TL Currypulver
einen kleinen Schuss Weinessig, wenn der Säuregehalt noch nicht reicht

angerichtet als Brot-Aufstrich
oder wie hier im Beispiel mit einseitig angebratenen, rohen Kartoffel-Hälften, die mit Hickorysalz gewürzt sind,dazu ein Schweinehalsstück in Kräutersoße mariniert.


 
Einkaufsliste in PDF
Die Bilder mit dem dazu abgebilden Text helfen Schritt für Schritt weiter.

Viel Erfolg und guten Appetit.
Rezeptursprung:  Weissach, BW
 
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